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【冷凍】松まつハンバーグ 用 合挽き肉 1kg

¥4,500 税込
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【品名】
冷凍 松阪ポーク ひき肉1kg

【商品説明】
【希少種!!】松阪ポーク
松阪牛(70%)と松阪ポーク(30%)
安心、安全、味わい豊か!
赤身と白身のほどよい調和

肉(赤身)と脂質(白身)のほどよい調和こそ、健康に育った豚の肉本来の姿があります。
保水性に優れ、肉自体の持つ独自のうま味とまろやかな脂質が特色です。

服部認定(推奨)の松阪ポークとは?

松阪牛で有名な三重県四日市市畜産公社から、松阪牛と同等の優れた品質であるとの推奨を受けた品種です。中国北東部原産種の黒毛豚を改良したチャイナジャパン種で、独自の交配方法と厳しい品質管理を施しています。

一般的に、130〜170日で出荷できる効率重視のハイブリッド豚とは異なり、出荷までに実に230日もの時間をかけて、豊かな自然環境のもと、大切に育まれています。

松阪ポークの特色は、赤身と白身のほどよい調和にあります。淡灰紅色(桜色)の赤身には、良質できれいなサシ(霜降り)が入っているため、ヒレカツにしてもパサつきを感じません。

つきたての餅に例えられるという脂身(白身)の組成は、油脂分30%でコラーゲンを70%も含んでいます。

百貨店や一流店で使用され、口コミでじわじわと広がり、現在は生産が追い付かないほど、希少性のある商品となっています。

※こちらの商品は冷凍商品となっております。

【内容量】
1kgx1(真空パック)

【発送方法】
佐川急便(クール便)着払い
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