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【品名】
冷凍　松阪ポーク バラ 3kg ブロック

【商品説明】
＜希少種!!＞松阪ポーク

安心、安全、味わい豊か！
赤身と白身のほどよい調和

肉（赤身）と脂質（白身）のほどよい調和こそ、健康に育った豚の肉本来の姿があります。
保水性に優れ、肉自体の持つ独自のうま味とまろやかな脂質が特色です。

服部認定（推奨）の松阪ポークとは？

松阪牛で有名な三重県四日市市畜産公社から、松阪牛と同等の優れた品質であるとの推奨を受けた品種です。中国北東部原産種の黒毛豚を改良したチャイナジャパン種で、独自の交配方法と厳しい品質管理を施しています。

一般的に、130〜170日で出荷できる効率重視のハイブリッド豚とは異なり、出荷までに実に230日もの時間をかけて、豊かな自然環境のもと、大切に育まれています。

松阪ポークの特色は、赤身と白身のほどよい調和にあります。淡灰紅色（桜色）の赤身には、良質できれいなサシ（霜降り）が入っているため、ヒレカツにしてもパサつきを感じません。

つきたての餅に例えられるという脂身（白身）の組成は、油脂分30%でコラーゲンを70%も含んでいます。

百貨店や一流店で使用され、口コミでじわじわと広がり、現在は生産が追い付かないほど、希少性のある商品となっています。

※スライスのバラ1kgもございます
※ブロックのバラ3kgもございます
他のページにて販売しております。


※こちらの商品は冷凍商品となっております。

【内容量】
3kg（冷凍・真空パック）

【送料】
送料込み・クール便
※佐川急便にて配送いたします。
（クール便配達エリアが対象となります）